제철 음식, 나른한 봄날, 냉이, 달래, 쑥, 두릅 봄나물 똑똑하게 먹으면 보약이 된다
계절에 맞는 신선한 재료를 이용해 제철 음식만 챙겨 먹어도 우리 몸에는 보약이 됩니다. 봄철이 제철인 냉이는 눈을 맑게 해 주고, 달래는 소화가 잘 되게 해 주며, 두릅은 산채의 제왕으로 불리고, 쑥은 항암 물질이 풍부합니다. 제철 음식인 냉이, 달래, 쑥, 두릅을 똑똑하게 먹는 법과 효능에 대해서 알아보겠습니다. 봄나물 냉이, 달래, 쑥, 두릅 ●냉이 ●달래 ●쑥 ●두릅 ◆냉이 1. 냉이 특징 냉이는 대표적인 봄철 나물로 특유의 향긋한 향과 쌉쌀한 맛으로 산이나 들, 밭, 둑에서도 잘 자라고, 요즘은 하우스에 재배해서 판매하기도 합니다. 무침이나, 국을 끓일 수 있고, 전을 부쳐 먹으면 냉이의 향이 코끝을 찌를 정도로 아주 맛있습니다. 냉이는 종류도 다양한데요. 일반 냉이, 물냉이, 미나리냉이, 황새냉..
2023. 2. 8.
당귀 재배, 당귀 효능, 혈액 생성, 치매예방 ,당귀차 끓이는 법, 당귀 부작용
당귀는 산형과에 속하는 참당귀의 뿌리를 건조시킨 약재이다. 신이 여성에게 내린 약재라 불릴 만큼 여성 건강에 아주 좋은 약재이다. 혈액을 만들어 주는 중요한 효능을 보이고 있고, 맛은 달고 약간 쓰며 맵다. 성질은 따뜻하며, 주로 간과 비장에 효능을 보이고, 혈액순환을 촉진시키고 진통효과도 있다. 여성의 자궁출혈이 심할 때는 사용하지 않는 것이 좋다. 이외에 당귀 섭취를 하지 않아야 하는 경우는 어떤 게 있을까? 당귀 특징 고려 때 이두향명으로는 목귀초(目貴草)·당적(當赤)이라고 하였고, 1600년대는 숭엄초불휘라 불렸다. 당귀는 참당귀, 왜당귀, 중국당귀 등이 있다. 약의 성질을 따뜻하고 맛은 달고 쓰며 비타민E가 풍부하게 함유되어 있다. 여성의 월경을 조절해주고 생리통도 완화시켜 주는 효능이 있다. ..
2023. 2. 4.