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장마후 천연 농약으로 고추 탄저병 예방과 치료하기 중부지방을 중심으로 장맛비가 물폭탄급으로 쏟아지고 있습니다. 농작물들의 병충해가 걱정스러운 시기인데요. 대규모 농사가 아닌 작은 텃밭이나 주말농장 텃밭을 하는 분들은 시중에서 판매하는 농약이 아닌 천연농약을 만들어 고추 탄저병을 예방 또는 치료하는 방법이 있습니다. 천연농약에 사용하는 재료는 매실 발효 원액과 식초입니다. 고추 병충해 고추에 대표적으로 발생하는 병은 역병과 탄저병입니다. 고추는 연작하지 않는 것이 좋으며 해마다 장소를 바꿔서 심는 것을 권합니다. 탄저병 ▶고추 열매에 발생하는 병으로 한번 발병하면 돌이킬 수 없을 정도로 밭 전체에 급속도로 퍼집니다. 장맛비나 많은 양의 비가 내릴 때 흙속에 있는 탄저균이 빗물에 튀어 고춧잎에 묻어서 고추로 옮겨 붙고 고추 열매에 오목하게 들어간 반점이 생.. 2022. 6. 30.
황기..여름철 땀이 많이 날때, 면역력에 좋은 황기 여름철에 더워서 땀이 많이 나는 경우와 기가 허해서 땀이 계속해 흐르는 증상이 나타날 때 황기가 좋습니다. 그리고, 황기는 소변이 나오지 않거나 설사 치료에도 좋을 뿐 아니라 , 면역력이 약해서 병치레를 많이 하는 분들에게는 황기를 꾸준히 드시면 많은 도움이 됩니다. 황기는 오래전부터 인삼 대용으로도 써 온 만큼 그 효과가 매우 좋습니다. 황기는 어떤 약재일까요? 황기는 콩과에 속하는 식물로 한의학에서 많이 사용도는 약초 중 하나입니다. 뿌리가 가늘고, 긴 원기둥 모양으로 주피가 벗겨져 있습니다. 황기가 약용으로 사용된 시기는 2000년 이상으로 아주 오래됐습니다. 황기에는 100개 이상의 물질이 존재하는데 다당류, 사포닌, 플라보노이드, 아미노산이 주로 들어있습니다. 황기의 약리작용 황기의 약리작용과 .. 2022. 6. 25.
매실청 담그기, 매실 씻는 법, 매실청 보관 기간, 매실 효능 매실은 알칼리성 식품으로 그 효과가 뛰어나고, 체질개선, 살균 작용 , 항균 작용과 식중독을 예방하는데 큰 도움이 되며 그밖에 많은 효능이 있습니다. 매실을 씻을 때는 식초 또는 베이킹소다를 이용해서 세척하면 아주 깨끗한 매실로 매실청을 담글 수 있습니다. 매실청은 숙성기간에 따라 보관 방법이 다릅니다. 매실청 담그기 매실은 청매실과 황매실로 나뉘어있습니다. 황매실은 따로 있는 게 아니고 청매실이 익으면 황매실이 된다고 합니다. ▶준비물 매실 10kg , 설탕 10kg, 유리병 또는 밀폐용기, 베이킹소다, 식초 (설탕은 황설탕, 흰 설탕 무관합니다) ▶매실 씻는 법과 준비 과정 1. 베이킹소다 2~3스푼을 물에 푼 다음 매실을 30분 정도 담가 두거나, 식초 2~3스푼 정도를 물에 탄 다음 매실을 넣어서.. 2022. 6. 21.
살구 효능, 살구 효소 만들기, 담그는 시기, 먹는 방법 베타카로틴이 많이 들어있는 살구는 바이러스 또는 세균 감염에 대해 면역력을 높여 주는 기능과 항암에도 매우 좋은 식품군으로 알려져 있습니다. 살구 효소는 6월부터 7월까지 담글 수 있고, 장마철인 경우에는 비가 그친 후 2~3일 뒤에 담그는 것이 좋습니다. 살구 효소를 담글 때는 살구, 설탕 또는 꿀을 유리용기에 담그면 됩니다. 살구 효능과 살구 효소 만드는 방법 살구 효소 담그기 ●준비물 살구, 꿀 또는 설탕 유리용기 1. 살구를 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 채반에 받쳐서 물기를 빼줍니다. ★베이킹소다를 뿌린 후에 흐르는 물에 씻으면 더욱 좋습니다. 2. 물기가 빠진 살구를 씨를 빼고 유리용기에 담습니다. 3. 유리용기에 살구를 담고 꿀이나 설탕을 넣어줍니다. ★살구와 설탕의 비율은 1:1로 하면 됩니.. 2022. 6. 15.
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