8월에 심는 작물, 가을 감자,김장 배추, 김장 무 등 10가지

8월에는 너무 더워서 심을 작물이 없을 것 같지만, 의외로 심을 작물들이 있습니다.

가을 준비도 해야 하는 8월은 아주 중요합니다.

가을감자, 김장배추, 김장무, 쪽파, 시금치, 상추, 열무, 알타리, 오이, 당근, 비트

 

주말농장 텃밭에 심는 작물

 

1. 가을감자

감자는 봄에 심어 하지에 캐는 경우가 대부분입니다.

가을감자도 심어서 수확할 수 있지만, 뜨거운 여름에 감자 싹이 생각만큼 잘 올라오지 않습니다.

감자 싹이 뜨거운 여름 햇살에 씨감자가 녹아버리기 때문입니다.

 

감자

봄 감자는 씨감자의 눈을 따라 잘라서 심으면 대부분 싹도 잘 나오고 수확량도 제법 나옵니다.

가을감자도 똑같이 잘라서 심으면 실패할 확률이 큽니다.

이럴 때는 통으로 심으면 씨감자가 녹는 것도 방지할 수 있고, 싹이 더 잘 나올 수 있습니다.

 

감자의 수확량은 봄 재배 보다는 적다는 걸 참고하시면 좋겠습니다.

 

 

 

2. 쪽파, 대파

쪽파는 지금 시기에 심으면 추석 때 요긴하게 사용할 수 있습니다.

쪽파 씨종구의 윗부분과 뿌리 부분을 잘라주면 뿌리도 잘 내리고 싹도 더 잘 나옵니다.

 

쪽파 씨종구

심는 간격은 4~5cm 정도로 빡빡하다 싶을 정도로 심어도 무방합니다.

솎음용으로 해서 반찬 할 때 양념으로 사용하면 됩니다.

 

대파는 5일장이나 재래시장에 가면 실파를 판매합니다.

이 실파를 심어서 대파로 키우면 됩니다.

 

 

 

3. 시금치

시금치는 한 겨울만 빼고 시차만 잘 맞춰 심으면 연중 어느 때고 재배가 가능한 작물입니다.

병충해가 작다는 게 강점입니다.

 

시금치

여름 시금치의 경우 생육기간은 40일 정도입니다. 수확을 늦게 할 경우 추대가 올라와 맛이 질겨집니다.

여름 날씨의 기간을 잘 계산해서 심으시고 월동할 시금치는 9월에 심는 것이 좋습니다.

 

 

 

4. 상추

여름에 상추가 아주 귀한 작물입니다. 특히나 요즘은 세계 경제가 안 좋으니 더더욱 비싸졌습니다.

그냥 상추가 아니고 금상추가 되어버렸습니다.

봄에 심은 상추는 이제 꽃대가 올라와 먹지 못하는 경우가 많아집니다.

 

상추

 

봄에 심은 상추는 정리하고 가을 상추를 준비하는 게 더 나을 것 같습니다.

여름상추를 너무 일찍 심으면 뜨거운 햇빛에 녹아 버리는 경우가 많습니다.

지금 시기에 심고, 차광막을 씌워주면 여름을 잘 나고 가을에 맛있는 상추를 먹을 수 있습니다.

 

 

 

5. 오이

보통 지금쯤은 봄에 심은 오이를 정리하고 가을 오이를 준비하는 경우가 대부분입니다.

두 가지로 볼 수 있는데요.

▶첫 번째: 봄에 심은 오이를 계속해서 아들 순을 받아서 오이를 길러 따먹는 경우입니다.

▶두 번째: 새로 오이를 심어서 늦가을까지 수확하는 경우입니다.

 

봄에 심은 오이의 원줄기가 상처를 입었거나, 노균병이나 다른 병에 노출되어 약해졌을 경우에는 오이를 정리하고 가을 오이를 다시 심는 게 좋습니다.

 

 

 

6. 열무, 알타리

7~8월에 열무나 알타리를 심을 경우 병, 충해에 노출될 확률이 많아집니다.

자라는 성장 속도는 매우 빠르나, 그만큼 청벌레의 공격을 많이 받습니다.

 

 

열무와 알타리를 안전하게 재배하려면 씨를 뿌리고 난 후 한랭사를 씌워 재배하면 청벌레의 공격을 덜 받습니다.

 

 

 

7. 당근

가을 당근은 8월 초순에 파종하여 10월 말에서 11월 초에 수확을 할 수 있습니다.

당근 씨앗은 아주 얇기 때문에 일정하게 씨뿌림이 어렵습니다.

 

촘촘하게 파종이 될 경우 무성하게 자라고 뿌리가 굵지 못합니다.

계속적으로 솎아내기를 해야만 뿌리가 튼튼해지고 잘 자랍니다.

당근의 간격은 15cm가 적당합니다.

 

 

 

8. 비트

비트는 '빨간 무'라고 불리기도 합니다.

비트는 색감이 곱고, 식감이 아삭아삭하며 장아찌나 피클로 만들어 먹으면 아주 맛있는 반찬이 됩니다.

 

 

비트는 해독작용에도 아주 좋습니다.

씨로 뿌려줘도 좋지만 주말농장 하시는 분들은 모종으로 심는 게 좋습니다.

 

 

 

9. 김장 무

8월 중순에서 9월 초에 심습니다.

김장무는 모종으로 심는 것보다는 씨앗을 직파하는 경우가 대부분입니다.

김장무를 모종으로 심을 경우 무가 일정하지 않고 구부러지는 경우가 있습니다.

육묘장에서 김장무를 모종으로 판매하는 경우도 많습니다.

저도 김장무를 모종으로 사서 심어봤는데, 생각보다 잘 자랐습니다.

 

 

 

10. 김장 배추

김장배추를 파종할 경우에는 8월 초에 모종판에 씨를 뿌려 1개월 정도 모종으로 키워서 밭에 심습니다.

중부지역은 8월 말에서 9월 초에 심고, 남부지역은 9월 초에서 9월 중순 경에 심습니다.

 

주말 농장이나 , 텃밭 규모가 작을 경우에는 씨앗으로 직파하기보다는 모종으로 심는 게 좋습니다.

 

 

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