쪽파 심기, 쪽파 심는 방법, 김장쪽파 심는 시기

추석이 얼마 남지 않은 시점에 쪽파를 지금 심으면 추석에 쓸 수 있을까요?

쪽파를 심고 40일 정도 지나면 수확도 가능한데 어떻게 심어야 할까요?

쪽파 심는 방법과, 쪽파가 잘 나오도록 쪽파 종구 다듬기 하는 방법, 쪽파 수확 많이 하는 방법과 쪽파 거름 주는 방법

그리고 김장 쪽파 심는 시기를 알아보도록 하겠습니다.

 

 

쪽파 심기와 쪽파 심는 방법

 

쪽파 종구 다듬기

쪽파 종구는 뿌리쪽과 종구 윗부분을 잘라줘야 뿌리가 자리를 잘 잡고 싹도 잘 나옵니다.

 

 

쪽파 종자는 휴면기간이 있어야 하는데 일정기간 30 ºc를 넘겨야 휴면에서 깨어날 수 있고, 30 ºc 이상의 기간이 20일 이상 지속돼야 휴면을 깨고 싹을 틔웁니다.

요즘 같은 날씨에 30 ºc 이상을 훌쩍 넘기기 때문에 지금 쪽파를 심어서 추석에 사용할 수 있습니다.

 

완숙퇴비나 깻묵 또는 석회고토와 계분을 넣고 밭을 만든 후 2~3주에 쪽파를 심습니다.

물 빠짐이 좋은 밭은 골을 얕게 만들어도 되지만, 물 빠짐이 좋지 않은 밭은 두둑의 높이를 15cm 정도로 해서 심습니다.

 

쪽파 종구

 

 

쪽파 심는 폭은 20cm 쪽파 종구와 종구 사이는 보통은 10cm 간격으로 합니다.

하지만, 수확하는 방법에 따라 심는 간격이 달라집니다.

▶파종 후 솎아내면서 수확을 할 경우에는 조밀, 조밀하게  4~5cm 정도로 심어서 20일부터 수확이 가능합니다.

▶이듬해 씨 종구로 수확하는 경우에는 간격을 더 넓게 해서 심으면 됩니다.

 

 

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쪽파를 심고 싹이 돋아나면  까치가 쪽파를 뽑아내거나 두더지가 먹을 것을 찾아서 지하통로를 만들면서 쪽파를 심은 자리를 지나가면서 쪽파는 부실해지고 들떠서 말라죽게 됩니다.

그리고, 뜨거운 여름에는 쪽파의 싹이 제대로 안 나오는 경우가 있기 때문에 쪽파를 기존보다 촘촘히 심어도 됩니다.

 

 

쪽파 종구 심는 방법

 

호미로 파종 골 사이를 긁어내고 종구를 놓은 다음 1cm 정도 흙을 덮어준 다음 물을 뿌립니다.

그러면 싹이 빨리 나올 수 있습니다.

 

쪽파는 싹이 나고 20일에서 30일 정도 지나면 양념장으로 쓸 수 있을 만큼 자랍니다.

쪽파를 촘촘히 심은 경우라면 솎아서 반찬으로 이용할 수 있습니다.

 

 

 

쪽파에 생기는 병 

쪽파에 제일 많이 발생하는 병은 잎마름병입니다.

쪽파는 처음에는 싹도 잘 트고 아주 잘 자랍니다. 그러다가 어느새 쪽파 잎 끝에 잎마름병이 생기기 시작합니다.

무농약을 하는 경우에는 대책이 없긴 합니다. 

★물이 잘 빠지게 해주는 거 이외는 뾰족한 수가 없지만, 붕사가 들어간 질산칼슘을 뿌려주면 잎마름병이 완화될 수 있습니다.

 

 

쪽파 웃거름 주기

쪽파 종구를 심고 2주 후에 웃거름을 줍니다.

복합비료나, 계분, 퇴비로 웃거름을 주면 됩니다.

 

 

 

쪽파 종구 구입처

쪽파 종구는 전통 5일장, 종묘상, 인터넷에서 구입할 수 있습니다.

 

 

쪽파 종구 보관 방법

쪽파 종구는 양파망에 넣어서 그늘에 보관하면 됩니다. 단 비를 맞지 않아야 합니다.

이렇게 보관한 쪽파 종구는 다음 해에 종자로 이용할 수 있습니다.

 

김장 쪽파 심는 시기

김장할 때 쓰는 쪽파는 8월 하순~9월 중순쯤 심으면 됩니다.

이때도 마찬가지로 쪽파 종구를 심은지 2주 후부터 수확이 가능합니다.

 

쪽파가 가장 맛있을 때는 쪽파 종구를 심은 지 45일에서 50일 후입니다.